Trong hành trình giảm cân, lựa chọn phương pháp phù hợp đóng vai trò quyết định. Hai cách phổ biến nhất hiện nay là giảm cân bằng cách tính calo và giảm cân theo chế độ ăn Keto. Mỗi phương pháp đều có ưu và nhược điểm riêng, phù hợp với từng lối sống và thể trạng.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chọn cách nào, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ sự khác biệt giữa hai phương pháp và hướng dẫn cách lựa chọn phù hợp với bản thân.
Tổng quan về giảm cân bằng cách tính calo
Phương pháp này dựa trên nguyên tắc cơ bản: năng lượng nạp vào ít hơn năng lượng tiêu hao, cơ thể sẽ đốt mỡ để bù lại, từ đó giúp bạn giảm cân.
Bạn cần tính lượng calo cơ thể cần (TDEE), sau đó tạo thâm hụt 300–500 calo mỗi ngày để giảm 0.5–1kg mỗi tuần.
Ưu điểm:
- Linh hoạt: Ăn bất kỳ món gì miễn không vượt calo cho phép
- Dễ theo dõi: Có thể dùng ứng dụng để ghi calo mỗi bữa
- Giảm cân chậm mà chắc, phù hợp cho mục tiêu lâu dài
Nhược điểm:
- Mất thời gian để làm quen việc tính calo, cân khẩu phần
- Có thể mệt nếu giảm quá sâu lượng calo
Tổng quan về chế độ ăn Keto
Keto là viết tắt của Ketogenic Diet, chế độ ăn rất ít tinh bột, nhiều chất béo và đạm vừa phải, nhằm đưa cơ thể vào trạng thái ketosis – đốt mỡ làm năng lượng thay vì đường glucose.
Tỉ lệ dinh dưỡng điển hình:
- Chất béo: 70–75%
- Đạm: 20–25%
- Carb: 5–10%
Ưu điểm:
- Giảm cân nhanh, đặc biệt mỡ bụng
- Giảm cảm giác đói, thèm ăn
- Có thể cải thiện lượng đường máu, đặc biệt với người tiền tiểu đường
Nhược điểm:
- Khó duy trì lâu dài vì chế độ ăn nghiêm ngặt
- Có thể gây mệt mỏi, táo bón, “cúm keto” trong vài ngày đầu
- Hạn chế món ăn phổ biến: bánh mì, trái cây, cơm, mì…
So sánh chi tiết giữa hai phương pháp
| Tiêu chí | Tính calo | Keto |
|---|---|---|
| Nguyên lý | Ăn ít hơn TDEE | Ăn ít tinh bột, tăng chất béo |
| Linh hoạt món ăn | Rất linh hoạt | Rất hạn chế |
| Hiệu quả ngắn hạn | Giảm từ từ | Giảm nhanh |
| Duy trì lâu dài | Dễ hơn | Khó hơn |
| Ứng dụng hỗ trợ | MyFitnessPal, Yazio… | Carb Manager, Senza |
| Tác dụng phụ | Ít nếu tính đúng | Cúm keto, táo bón |
Ai nên chọn tính calo?
- Người mới bắt đầu giảm cân
- Người thích ăn uống đa dạng, không muốn từ bỏ món yêu thích
- Người muốn duy trì vóc dáng lâu dài
Lý tưởng cho: người bận rộn, thích kiểm soát con số, không muốn quá kiêng khem
Ai nên thử Keto?
- Người cần giảm cân nhanh trong thời gian ngắn
- Người có nguy cơ kháng insulin, tiền tiểu đường
- Người sẵn sàng thay đổi mạnh chế độ ăn uống
Lý tưởng cho: người kiểm soát tốt bữa ăn, không phụ thuộc vào đồ ngọt, bánh mì
Cách kết hợp thông minh
Bạn không cần chọn 100% cái này hay cái kia. Nhiều người kết hợp như sau:
- Giai đoạn đầu: Dùng Keto để giảm nhanh 3–5kg
- Giai đoạn duy trì: Chuyển sang tính calo để ổn định và bền vững
Hoặc:
- Tính calo là chính, nhưng giảm nhẹ tinh bột, tăng chất xơ – gần giống Low Carb
Kết luận
Không có phương pháp giảm cân nào phù hợp với tất cả mọi người. Điều quan trọng là hiểu rõ cơ thể mình, thói quen sinh hoạt và lựa chọn cách làm phù hợp nhất. Nếu bạn thích tự do ăn uống và dễ theo dõi – tính calo là lựa chọn sáng suốt. Nếu bạn muốn “đánh nhanh rút gọn” và sẵn sàng cắt tinh bột – Keto là công cụ mạnh mẽ.
Hãy chọn lối đi hợp với mình – và kiên trì với nó. Thành công không đến từ chế độ ăn, mà từ sự cam kết mỗi ngày của chính bạn.